Hotel Merton y hotel Pomme d'Or, Jersey
La nueva generación de lavavajillas comerciales de MEIKO
permite un ahorro considerable de productos químicos, agua y energía
La cadena hotelera de Jersey Hoteles Seymour dispone del 10 % de las plazas de camas en Jersey. El hotel Merton, el hotel Pomme d´Or y el hotel Greenhills Country House pertenecen a esta cadena hotelera.
La eficiencia energética es una de las principales prioridades para Hoteles Seymour, por lo que la cadena hotelera comenzó una programa de inversiones de 5 millones de libras para prepararse para la temporada de verano. Casi la mitad del total, 2,3 millones de libras, se han gastado en cambiar los sistemas de agua caliente a vapor por sistemas de agua caliente a baja temperatura en el hotel Merton, lo que se tradujo en un considerable ahorro ecológico y económico. www.seymourhotels.com
«En los últimos diez años hemos reducido el consumo de aceite en alrededor de un 35 % en todo el hotel Merton, introduciendo controles y procesos mejores y haciendo inversiones de gran calado en sistemas de bajo consumo», explica Dave Donoghue, gerente de mantenimiento del grupo Hoteles Seymour en Jersey.
Una inversión en equipos de cocinas industriales energéticamente eficientes abarcó el cambio de los lavavajillas comerciales en dos hoteles del grupo Seymour, el hotel Merton y el hotel Pomme d´Or.
«Siempre hemos tenido una buena relación laboral con MEIKO», continúa explicando Dave Donoghue. «Antes de mi nombramiento como gerente de mantenimiento del grupo Hoteles Seymour trabajé aquí como ingeniero senior. Por eso estaba muy familiarizado con la calidad de las máquinas de MEIKO y con su rendimiento.»
La nueva generación de lavavajillas comerciales de MEIKO permite un ahorro considerable de productos químicos, agua y energía en comparación con la generación anterior.
«Aunque no controlamos las máquinas por separado del resto del hotel en lo referente al ahorro de energía y de agua, existe, sin embargo, una diferencia significativa», dice Dave Donoghue. «La calidad del aire en las áreas de lavado ha mejorado considerablemente, sobre todo gracias a la recuperación del calor integrada en las nuevas máquinas.»
«Estoy convencido de que ahorramos grandes cantidades de energía y agua... Pero no lo puedo plasmar en números.»
«Hemos observado lo que ofrecen otros proveedores en lo referente a piezas de recambio, pero hemos decidido quedarnos con MEIKO por la calidad de sus máquinas, su fiabilidad y su buen soporte técnico. Siempre puedo contactar con el servicio de atención al cliente de MEIKO para que me ayuden a mí y a mi equipo de la mejor manera posible. Aclaramos los problemas técnicos inmediatamente por teléfono y podemos pedir piezas de recambio de forma sencilla y sin problemas.»
MEIKO ha calculado que gracias a los nuevos lavavajillas comerciales de MEIKO se ahorran anualmente 40.880 kW de energía y 322.660 litros de agua.
EJEMPLO DE AHORRO DE ENERGÍA Y AGUA; BASADO EN EL SUMINISTRO DE CORRIENTE
| Modelo | MEIKO B190 CSS top antiguo | Sustituido por M-iQ B-M54-V6-P6 |
|---|---|---|
| Capacidad platos/hora para 2 minutos de tiempo de contacto según DIN 10510; consumo energético medio cada 12 horas; uso diario/365 días al año/agua fría a 10 grados centígrados | 2000 | 2400 |
| Consumo total de energía en kW: | 33kw/hora | 23.5kw/hora |
| Consumo de agua | ||
| Agua de aclarado | 240lt/hora | 165lt/hora |
| Llenado de tanque x2 | 190ltr | 206ltr |
Ahorro de 40.880 kW y 322.660 litros al año
